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高知県産品情報

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戻り鰹のシーズン到来!本場の鰹はやっぱり旨い!
土佐文旦
濃厚な甘さと爽やかな酸味の贅沢果実。土佐の代表する冬の味覚の一つです。
芋ケンピ
高知県名物スイーツ「芋ケンピ」。甘くて懐かしいお芋のお菓子です。

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川の恵み

四万十川

清流王国、土佐

“最後の清流”として全国的に有名な「四万十川」。土佐和紙の発展を支えてきた「仁淀川」。他にも、“四国三郎”の異名を持つ「吉野川」や、鮎釣りスポットとして名高い「安田川」や「物部川」など、高知県にはたくさんの清流があります。川は高知の人たちの生活に密着した存在です。


鮎漁

川とともに暮らす

高知の川には、全国的に失われつつあるふるさとの原風景が残っています。あたたかい季節には、川辺で水遊びを楽しむ子どもたちやキャンプをする若者たち、釣り人の姿が数多く見られます。高知の人々は、昔から鮎やアメゴなどの川の恵みをいただきながら、暮らしてきました。


手長エビ

高知の川は魚の宝庫!

緑深い森から太平洋へ向かって悠々と流れる高知の川には、鮎、アメゴ、川エビ、ウナギなどが数多く棲息し、昔から流域の人たちの生活を潤してきました。変化に富んだ地形は、魚たちの宝庫。漁場の多い高知は、釣り人には天国です。季節の移ろいに合わせてさまざまな川の幸を味わうことができます。



高知の川の恵み
鮎(あゆ)
鮎(あゆ)
産品の旬:5月~10月
川エビ(手長エビ)
川エビ(手長エビ)
産品の旬:6月〜9月
鰻(うなぎ)
鰻(うなぎ)
産品の旬:夏

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