高知には皿鉢料理に代表されるように、海、山、川の幸をたっぷりと使った新鮮でおいしい料理があり、その料理にぴったりの地酒もたくさんそろっています。 味は、酒好きな土佐人の舌を満足させてくれる淡麗・辛口が特徴。おいしいお酒を酌み交わし、いつでもどこでも誰とでも語り合う。これが高知スタイルです。
幕末の四賢侯の一人、土佐藩15代藩主、山内容堂は自らを『鯨海酔侯（げいかいすいこう）』と呼ぶほどの愛酒家でした。
龍馬をはじめとする幕末の志士たちも、大いに酒を飲み、議論をしていたと言われています。
いまも、宴席では、献杯、返杯の応酬。お酒は土佐人のコミュニケーションを図る上で重要な役割を担っています。
高知県には東は田野町、西は宿毛市まで、現在約20ヵ所の蔵元があり、それぞれが個性豊かな地酒をつくっています。 蔵元同士の交流も多く、できたての新酒を持ち寄って消費者と交流する「土佐新酒の会」や伝統のお座敷遊びの技を競う「はし拳大会」、 「土佐酒アドバイザー研修」などさまざまなイベントを行っています。
-
明治36年創業、高知県最東端の蔵元
美丈夫（びじょうふ）／有限会社 濱川商店
安芸郡田野町2150-1 TEL.0887-38-2004 FAX.0887-38-8284
蔵元見学／あり（予約制） -
全国新酒鑑評会「金賞」最多受賞をほこる銘酒
土佐鶴（とさつる）／土佐鶴酒造 株式会社
安芸郡安田町安田1586 TEL.0887-38-6511 FAX.0887-38-3787
蔵元見学／なし -
白玉の湧き水は、安田川の豊かな恵み
玉の井（たまのい）／有限会社 南酒造場
安芸郡安田町安田1875 TEL.0887-38-6811 FAX.0887-38-6812
蔵元見学／なし -
時代を先駆ける、独自の酒造り
菊水（きくすい）／菊水酒造 株式会社
安芸市本町4-6-25 TEL.0887-35-3501 FAX.0887-35-3503
蔵元見学／なし -
手作りの味にこだわり小規模経営の限界に挑戦
玉川（たまがわ）／有限会社 有光酒造場
安芸市赤野甲38-1 TEL.0887-33-2117 FAX.0887-33-4477
蔵元見学／あり（予約制） -
個性的な商品作りへの挑戦、夢は大きく
土佐しらぎく（とさしらぎく）／有限会社 仙頭酒造場
安芸郡芸西村和食甲1551 TEL.0887-33-2611 FAX.0887-33-2612
蔵元見学／あり（予約制） -
土佐の食文化に溶け込む、商都赤岡の酒
豊の梅（とよのうめ）／高木酒造 株式会社
香南市赤岡町443 TEL.0887-55-1800 FAX.0887-55-2605
蔵元見学／あり（予約制） -
美味しい食事とお酒が味わえる蔵
文佳人（ぶんかじん）／株式会社 アリサワ
香美市土佐山田町西本町1-4-1 TEL.0887-52-3177 FAX.0887-52-4415
蔵元見学／あり（予約制・10人まで） -
地元にこだわり、愛される酒でありたい
松翁（まつおきな）／松尾酒造 株式会社
香美市土佐山田町西本町5-1-1 TEL.0887-53-2273 FAX.0887-53-3990
蔵元見学／あり（予約制） -
山あいの町で凛と冴える土佐酒のこころ
桂月（けいげつ）／土佐酒造 株式会社
土佐郡土佐町田井418 TEL.0887-82-0504 FAX.0887-82-1984
蔵元見学／あり（予約制・5名以上） -
おらんくの海の鯨が酔っ払う
酔鯨（すいげい）／酔鯨酒造 株式会社
高知市長浜566 TEL.088-841-4080 FAX.088-841-3290
蔵元見学／あり（予約制・10名まで） -
長いブランクをものともせず、力強い復活
亀泉（かめいずみ）／亀泉酒造 株式会社
土佐市出間2123-1 TEL.088-854-0811 FAX.088-854-0813
蔵元見学／あり（予約制・20名まで） -
紙の町で新たに生きる本物の酒造り
瀧嵐（たきあらし）／高知酒造 株式会社
吾川郡いの町勝賀瀬780-2 TEL.088-897-0314 FAX.088-897-0315
蔵元見学／あり（予約制） -
土佐の偉人ゆかりの酒蔵
司牡丹（つかさぼたん）／司牡丹酒造 株式会社
高岡郡佐川町甲1299 TEL.0889-22-1211 FAX.0889-22-4116
蔵元見学／あり（予約制・1月中旬～3月初旬） -
地域の米と水で「地域密着型」酒造り
純平（じゅんぺい）／株式会社 西岡酒造店
高岡郡中土佐町久礼6-54 TEL.0889-52-2018 FAX.0889-52-4526
蔵元見学／あり（9時～16時・不定休・酒蔵ギャラリー併設） -
台地の町でたくましく生きる桃太郎
桃太郎（ももたろう）／文本酒造 株式会社
高岡郡四万十町本町4-23 TEL.0880-22-0039 FAX.0880-22-2670
蔵元見学／あり（予約制） -
四万十川のほとりで悠久の時間を生きる
無手無冠（むてむか）／株式会社 無手無冠
高岡郡四万十町大正452 TEL.0880-27-0316 FAX.0880-27-0380
蔵元見学／あり（予約制） -
老舗蔵元が育む清流四万十の手造り伝統酒
藤娘（ふじむすめ）／藤娘酒造 株式会社
四万十市中村新町4-5 TEL.0880-34-4131 FAX.0880-34-4132
蔵元見学／あり（予約制・期間限定） -
宿毛市民有志が設立した新しい酒造場
すくもの芋・ざまに／株式会社 すくも酒造
宿毛市松田町7-2 TEL.0880-63-3830
蔵元見学／なし
- 『地酒』を、高知県産品データベースより検索
-
- ※高知県産品データベースより抽出した検索結果を表示します。
